博多久松は冷凍おせち

博多久松は冷凍おせち

 

こんにちは、
御笠千代(みかさ ちよ)です。

 

博多久松は冷凍おせちについて

 

今回は冷凍おせちについてです。

 

おせちの通販は食品ですから、
冷凍か冷蔵で送られていきます。

 

どちらがいいかは意見の分かれるところです。

 

冷蔵は解凍の手間がいりませんので、
すぐに食べられます。

 

しかし、冷凍は必ず解凍しなければいけません。
その手間を考えると冷蔵のほうが・・・と思いがちです。

 

 

博多久松が冷凍である理由

 

冷凍には冷凍の良さがあります。

 

冷凍食品は傷みにくいのが最大の特徴です。
低温だと雑菌が繁殖しません。

 

食品の安全性を考えると
冷凍のほうが断然有利です。

 

さらに冷凍の良さはと言うと・・・

 

 

冷凍の良さ その1

 

冷凍にも技術があります。
上手に冷凍することによって、
美味しさを封入できます。

 

解凍後のドリップもなく、
作りたてもおいしさが味わえます。

 

冷凍の良さ その2

 

冷凍だと優しい味付けで、
自然な味わいが再現できます。

 

保存のための調味料を使わなくていいため
冷凍食品の味付けは
濃くならなくて済みます。

 

味付けや甘さの濃度を抑えた調理が可能です。

 

冷凍の良さ その3

 

博多久松の冷凍おせちの解凍は
自然解凍が原則です。

 

 

レンチンは推奨していません。

 

そのため、盛り付けた状態で
冷蔵庫や冷暗所でゆっくりと解凍します。

 

冷凍配送のため、
輸送中の型崩れの心配もいりません。

 

 

冷凍の良さ その4

 

冷凍保存なので、一般的なおせちより
消費期限が長いのです。
多少タイミングがずれても
おいしさを楽しむことができます。

 

解凍前の消費期限は1月14日
解凍後の冷蔵保存の消費期限は2日間

 

このように、
冷凍の良さはたくさんあります。

 

ですから、博多久松のおせち料理は
冷凍なのですね。

 
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